Perlu Diketahui! Ini Bagian Daging Babi Untuk Masakan Khas Manado
Makanan Khas Manado selalu menjadi incaran para pencinta kuliner baik Halal maupun Non Halal. Masakan khas Manado selalu menggunakan bumbu rempah yang fresh dan gak pelit sehingga aroma dari masakan sangat memikat, satu lagi yang identik dengan Masakan Khas Manado adalah rasa pedasnya yang membuat selera makan naik.
Beberapa masakan non halal Khas Manado umumnya menggunakan daging babi dengan bagian-bagian tertentu seperti:
- Pork Fillet (Lulur Dalam) untuk membuat Sate Babi Manis, Babi Rica, Babi Kecap.
- Pork Belly (Perut atau Samcan) untuk membuat Samcan Babi Rica, Babi Woku.
- Pork Ribs (Iga) untuk membuat Iga Babi Panggang Kecap.
Nah itulah beberapa bagian daging yang biasa digunakan.