fbpx

Resep Babi Cincang Kecap Oleh Nyonya Diana

Begitu banyak olahan Babi, diantaranya Babi Goreng Sambal Matah (dari Bali) atau Babi Goreng Sambal Ijo (dari Jawa Tengah). Ternyata, dibeberapa kesempatan sudah ditayangkan masakan-masakan mixed khas Indonesia dari daging Babi termasuk Daging Babi Cincang Kecap yang berawal dari etnis Tionghoa yang berdomisili di Indonesia (Sumatera Utara).

https://bit.ly/3IO8IuX

Nah, Daging Babi Cincang Kecap inipun tak kalah nikmatnya dan kali ini kita akan coba masak Babi Cincang Kecap, mari persiapkan bahan dan bumbunya.

Baca Juga:

Bahan Utama Babi Cincang Kecap:

500 Gram Daging babi cincang

Bumbu Halus Babi Cincang Kecap:

  • 5 Siung Bawang Putih
  • 2 Siung Bawang Merah

Bumbu Pelengkap Babi Cincang Kecap:

  • 1 Sdm Pala bubuk
  • 1 Sdm Minyak wijen
  • Garam, gula, Penyedap Rasa
  • Kecap manis secukupnya
  • Air secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Cara Memasak Babi Cincang Kecap:

  1. Haluskan Bumbu Halus, sisihkan.
  2. Panaskan sedikit minyak di dalam wajan, lalu tumis Bumbu Halus hingga harum.
  3. Masukkan daging babi cincang, lalu aduk hingga merata.
  4. Tambahkan air secukupnya, lalu masak sebentar.
  5. Masukkan Bumbu Pelengkap, masak hingga mendidih dan bumbu mengental.
  6. Setelah matang, angkat dan Babi Cincang Kecap siap disajikan.

Note : Jika suka bisa ditambahkan kentang goreng yang diiris kotak kecil, dimasak bersamaan dengan masuknya Bumbu Pelengkap (point 5)