Awas Tertipu! Ini Cara Membedakan Daging Babi Dan Daging Sapi
Supaya tidak salah dalam memilih daging, kita perlu tahu cara membedakan daging Babi dengan daging lainnya. Simak artikelnya :
- Warna
Daging babi warnanya lebih pucat lebih mirip daging ayam, dibandingkan daging sapi - Serat
Daging babi seratnya lebih halus dan renggang dibandingkan dengan Daging sapi yang seratnya terlihat padat dengan garis serat yang terlihat jelas. - Lemak
Daging babi tekstur lemaknya tebal, lunak dan sedikit sulit dihilangkan dari dagingnya, sedangkan lemak sapi lebih kaku, tebal, dan padat. - Tekstur
Daging babi teksturnya lembek (lunak) dan mudah direnggangkan, sementara daging sapi memiliki tekstur yang lebih kaku dan padat (kenyal). - Aroma
Daging babi aromanya lebih amis, berbeda dengan daging sapi yang lebih apek/tengik